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 Coquilles st Jacques

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sierramatch

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MessageSujet: Coquilles st Jacques   Ven 13 Fév 2009 - 13:12

Pour vos coquilles vous pouvez les faires en brochettes pas n'importes quelles brochettes mais des brochettes en romarin, à l'occasion de la taille de mon romarin j'ai fait une recette que je connais depuis qqs années j'ai mis de l'huile d'olive dans ma poêle j'y ai mis des échalottes émincées des barbilles de romarin et j'y ai mis mes deux brochettes de 3 coquilles quand le tout a pris une belle couleur doré j'ai versé un peu de vinaigre de xéres le tout accompagné d'une salade de mâche (coquille de louviers). Sur nos marchés la coquille vaut 3.5 le kg, donc festin pour un pris tout à fait résonnable. Very Happy
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tonyvini

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MessageSujet: Re: Coquilles st Jacques   Ven 13 Fév 2009 - 21:11

ca doit etre bon ca !!! accompagne d'un petit vin blanc boise et nerveux ca doit etre un delice ( vive les vigneron du chablis ^^)
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MessageSujet: Re: Coquilles st Jacques   Dim 15 Fév 2009 - 18:21

Bonjour Sierramatch Smile
Cela a l'air fameux !
Puis-je recopier cette recette sur le site jardin-a-manger, à la rubrique romarin ?

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sierramatch

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MessageSujet: Re: Coquilles st Jacques   Lun 16 Fév 2009 - 17:03

Oui bien sûr! Les recettes c'est fait pour être partagés et mangés
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MessageSujet: Re: Coquilles st Jacques   Mar 17 Fév 2009 - 0:59

Merci !
Je fais cela demain ou après demain mercredi, et reviens mettre le lien Very Happy

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MessageSujet: Re: Coquilles st Jacques   Mer 18 Fév 2009 - 23:08

Bien, j'ai mis le lien directement sur le post du forum... en attendant de faire un peu mieux :
la recette
la photo de la recette

en attendant sur la page romarin..le lien de ce post , et la boucle se boucle

Si d'autres recettes, toujours contente de partager

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