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 endives

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pancagne02210

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MessageSujet: Re: endives   Dim 19 Juin 2011 - 22:17

bonsoir papy
ben on va aller voir cela
autant le site internet que si possible l endiverie
merci pour ces infos
apres avoir ete voir les infos ca a l air tres sympa
a essayer
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invité Papy



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MessageSujet: Re: endives   Dim 19 Juin 2011 - 19:55




J'ai oublié:moulin-de-binard.com Wink
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invité Papy



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MessageSujet: Re: endives   Dim 19 Juin 2011 - 19:44


Bonsoir,

J'ai eu hier l'occasion de visiter une ferme recyclée en endiverie "endiverie au moulin de Binard" a 80200 Buire-Courcelles dans la Haute Somme.
Si vous avez l'occasion n'hésiter pas a allez la visiter, cela vaut le déplacement de voir la façon de cultiver des endives toute l'année.
je suis revenu avec quelques kilos d'endives (chicons) et ils sont extras.
A+
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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 21:26

C'est clair qu'on est bien renseignés ici.
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pancagne02210

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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 20:44

ok merci papy pour tous ces conseils ca m evite de faire pas mal de betises depuis que je vous ai rejoint sur le forum
merci a tous
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invité Papy



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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 20:41

Oui, vous pouvez repiquer les plants enlevés lors de l'éclaircissage et surtout bien les arroser. Le faire quant ils sont encore assez petits. Les plus grands auront du mal de reprendre. Vous aurez des pertes mais cela vaut mieux que les mettre au compost.
OK pour les semis deuxième quinzaine de mai.
OK aussi pour le système de poubelles a journaux a condition qu'il y ait des évacuations pour le trop plein d'eau et une ventilation pour éviter la pourriture.
A+
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pancagne02210

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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 20:18

merci damien donc il me reste plus qu a faire les semis au mois de mai
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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 20:10

Pas de soucis pour les poubelles:
http://www.leblogadupdup.org/2009/01/05/la-culture-des-endives-2/

Apparemment lors de l'éclaircissage, on peut repiquer les plants enlevés ailleurs dans le jardin par temps de pluie et pas spécialement s'en débarrasser au compost. Ils reprendront. A confirmer par les pros.


Dernière édition par Damien le Ven 11 Mar 2011 - 20:22, édité 1 fois
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pancagne02210

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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 19:51

Damien a écrit:
J'ai bien envie d'essayer une petite quantité. Juste pour le plaisir de manger sa récolte.
salut j ai recuperer3 anciennes poubelles a journaux qu il y avait dans notre communes avant pour le tri selectif pour les forcer a l automne
voici une idée pour les forcer car il y a le couvercle et ca peut respirer
surtout si quelqu un pense que c est pas bon dites le moi
merci
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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 17:10

Zara a écrit:
pour les semis tu t'adresse à Papy

endive, chicon, witloof
pour la culture klik ici
le même texte est sur le forum de supertoinette avec les images klik ici
j'avais encore des cheveux, la photo à juste dix ans, Laughing

Ben, dis donc Zara, beau comme un top model!cyclops
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pancagne02210

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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 11:20

c est ce que je vais faire une petite quantite pour commencer et on verra on se tient au courant damien pour ca voir ou ca en est
a plus
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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 8:23

J'ai bien envie d'essayer une petite quantité. Juste pour le plaisir de manger sa récolte.
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MessageSujet: Re: endives   Ven 11 Mar 2011 - 8:14

Ah les chicons , un de mes legumes favoris, j'en mangerait bien tous les jours et a toutes les sauces.

L'idee m'etait venue l'année derniere d'en cultiver, mais comme dit Papy ou les stocker, ont peut bien sur les mettre au congel, mais le gout est different et ne sont plus aussi fermes.

Peut etre en faire en petite quantite le fait de deguster un vrais chicon qui ne goute pas l'eau.

sur les etals il y a les chicons de pleine terre et les autres ( d'eau ) grosse difference de prix entre les deux.
Par contre niveau gout confused
bonne journee flower
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MessageSujet: Re: endives   Jeu 10 Mar 2011 - 21:32

merci Papy!
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pancagne02210

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MessageSujet: Re: endives   Jeu 10 Mar 2011 - 20:57

merci papy
il me manquait pour le semis
maintenant je n ai plus qu a essayer
bonne soirée
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invité Papy



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MessageSujet: Re: endives   Jeu 10 Mar 2011 - 20:32

Bonsoir pancagne02210,

J'arives un peu tard pour répondre, je crois que tout a été dit sur la culture des endives (chicons en Belgique). Pour les semis comme dit Zara, il faut semer très clair en ligne avec un espacement de +- 50cm entre les lignes. Dès qu'ils sont bien développé, faire comme avec les carotte, c-à-d les éclaircir un fameux coup, car ils leur font de l'espace.
A maturation en automne, les enlever, couper les feuilles en laissant un collet de quelques cm, les laisser au sol +- 2 jours afin qu'il se résuient. Et puis les mettres en silos dans une terre de bruyère soit dans une cave aérée et noir, soit dans un silos dans une serre, un tambour de machine a laver de récup mis dans le sol peut servir a les protéger des "visiteurs indésirables" ou tout bâtiments ou l'on peut les stocker.
J'avoue que c'est un légumes que j'adore, mais que je ne cultive plus par manque de place où les stocker après l'arrachage.
Bon courage et a bientôt
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pancagne02210

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MessageSujet: Re: endives   Jeu 10 Mar 2011 - 20:20

encore merci zara c est super bien expliqué et a toi aussi damien j ai regarde l emission nickel a plus
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MessageSujet: Re: endives   Jeu 10 Mar 2011 - 8:14

Merci Zara pour tes liens. Wink
Même maintenant tu as plus de cheveux que moi Laughing
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Date d'inscription : 01/01/1970

MessageSujet: Re: endives   Jeu 10 Mar 2011 - 8:07

Zara c'est vrais que tu avait plus de cheveux, mais maintenant tu as de l'experience en plus.

Bonne journee
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pancagne02210

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MessageSujet: Re: endives   Jeu 10 Mar 2011 - 8:00

bonjour zara
merci pour tout j ai survolé assez rapidement les 2 liens que tu m a mis
ca ma l air nickel
et puis si j arrive a reunir tout ce qui me faut pour les faire alors pourquoi pas
je verrais ca apres mon retour du medecin
bonne journée
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invité Zara



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MessageSujet: Re: endives   Mer 9 Mar 2011 - 22:40

pour les semis tu t'adresse à Papy

endive, chicon, witloof
pour la culture klik ici
le même texte est sur le forum de supertoinette avec les images klik ici
j'avais encore des cheveux, la photo à juste dix ans, Laughing
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pancagne02210

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MessageSujet: endives   Mer 9 Mar 2011 - 20:22

bonjour a tous

je viens vers vous pour savoir si quelqu un peut m en dire plus sur la culture d endive du semis a la recolte
merci beaucoup
une tres bonne soirée a tous
et bientot les photos des semis
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