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 graines à germer

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MessageSujet: graines à germer   Mar 12 Avr 2011 - 21:30

Bonsoir,
quelqu'un a-t'il déjà essayé les graines à faire germer et à consommer? Il existe des germoirs hors de prix. J'opterai pour d'autres solutions. Je suis preneur d'idées à ce sujet. Merci!
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invité Zara



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MessageSujet: Re: graines à germer   Mar 12 Avr 2011 - 22:04

salut Damien
en hivers je mange souvent des graines germées,
pour ce faire j'ai deux germoirs, un en plastic et en en terre cuite

le plastic est à moi
le beau en terre cuite est à Ma Dame

le plastic ne tien pas le lave vaisselle, par contre on peux facilement surveiller les graines.
le germoir en terre cuite, est beau et cher, mais les graines moisissent facilement.

avant de mettre les graines au germoir, je mes 16h dans l'eau, puis au germoir

je nourris aussi mes poules et brebis aux graines germées.
en hiver, quand il n'y a pas de végétation, je place un kilo de froment sur un plateau, un peux d'eau, et trois jours après c'est germé, c'est un bon complément alimentaire e hiver. je ne le fait pas tout les jours mais une à deux fois la semaine ils ont leurs graines germées
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MessageSujet: Re: graines à germer   Mar 12 Avr 2011 - 22:35

Grand merci Zara pour ces précisions. Pour votre usage, qu'utilisez-vous comme graines? J'ai trouvé un mix de diverses graines (ne sachant trop quoi acheter).
Au bout de combien de jours convient-il de les manger? (j'ai lu çà et là 6 jours) .
Quelle quantité de graines doit-on mettre d'un coup?

Merci!
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invité Zara



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MessageSujet: Re: graines à germer   Mar 12 Avr 2011 - 22:55

pas de mix, car le temps de germination diffère
j'ai 5 plateaux à mon germoir (en fait c'est le reste de deux germoirs, fondu au lave vaisselle)
je prépare donc cinq variétés de graines
et c'est fonction du stok
il faut manger les graines avant que les racines se forment, tu verra bien
les petites graines germent plus vite
j'aime le blé tendre, c'est sucré, et si tu attends de trop, les racines poussent et il faut presque chiquer le tout
la luzerne, choux rouge, fenugrec, . . .
en général je fait deux plateaux de fines graines, style luzerne, et deux plateaux de grosses graines, blé, fenugrec, cela me donne des graines germées plusieurs jours


par contre une bonne recette de graines germées
tu fait germer le l'orge
une fois la radicelle sortie, tu chauffe avec un feux de tourbe
tu laisse fermenter trois jours
tu passe le tout chez le bouilleur de cru
Razz
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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 8:17

Bonjour Zara. Merci. Avec tout cela, je devrais m'en sortir Wink
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CSL



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Date d'inscription : 11/04/2011

MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 11:58

Damien a écrit:
Bonsoir,
quelqu'un a-t'il déjà essayé les graines à faire germer et à consommer? Il existe des germoirs hors de prix. J'opterai pour d'autres solutions. Je suis preneur d'idées à ce sujet. Merci!

C'est une super idée, les graines à germer, c'est clair qu'on y pense pas assez...Si tu trouves une méthode pratique, efficace et raisonnable au niveau du prix, ca m'interesse.

Zara a écrit:
salut Damien
en hivers je mange souvent des graines germées,
pour ce faire j'ai deux germoirs, un en plastic et en en terre cuite

le plastic est à moi
le beau en terre cuite est à Ma Dame

le plastic ne tien pas le lave vaisselle, par contre on peux facilement surveiller les graines.
le germoir en terre cuite, est beau et cher, mais les graines moisissent facilement.

avant de mettre les graines au germoir, je mes 16h dans l'eau, puis au germoir

je nourris aussi mes poules et brebis aux graines germées.
en hiver, quand il n'y a pas de végétation, je place un kilo de froment sur un plateau, un peux d'eau, et trois jours après c'est germé, c'est un bon complément alimentaire e hiver. je ne le fait pas tout les jours mais une à deux fois la semaine ils ont leurs graines germées


J'y avais pas pensé pour nourrir les animaux (Chèvres pour ma part)...Tu le place où ton plateau, il faut un minimum de chaleur et de lumière je suppose? On peut faire ça avec toutes les céréales?
oléagineuse pour un apport de graisse en hiver?

Merci pout tes conseils...


Super sujet encore, je suis bien content de vous avoir rejoint sur ce Forum...
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invité Zara



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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 12:19

je le fait avec du blé, car j'avais acheter 50 kilo de blé pour faire une bière blanche
comme je n'aime pas cette bière, il me restait pas mal de blé.

j'ai lu cette méthode je ne sais plus ou ? peut être un forum d'élevage
je prend un plateau klik ici je le met dans la serre ou un atelier, en fonction de la température (min une quinzaine de degrés) et trois ou quartes jours après c'est prêt
les animaux adorent
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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 13:33

En voilà une bonne idée. Merci Zara!

Pour la technique CSL, j'ai bien envie d'essayer la bouteille en plastique dont on a coupé le haut et y fixer à la place un morceau de gaze ou toile à moustiquaire ou même un morceau de voilage. J'ai lu aussi qu'il faut maintenir la bouteille ainsi préparée un peu inclinée pour que les pousses soient réparties sur la longueur. (ouverture fermée par le voilage vers le bas bien sûr). J'essaie et je photographie.
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tamaloue

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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 20:30

bonsoir,
les graines germées c'est trop bon ,et trop facile à réaliser,1 pot de confiture,1élastique ,1 compresse,des baguettes chinoises ,1 assiette creuse et le tour est joué:faire tremper environ 12h puis rincer 2fois par jour le tout dans le bocal à confiture et pour égouter mettre le tout à l'envers(compresse élastiquée au bocal) et faire sècher au dessus de l'assiette creuse à l'aide des baguettes chinoises. Shocked bon j'espère avoir été claire.

boujou bonne nuit Sleep
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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 20:48

C'est clair tamaloue. Les baguettes servant à assurer le passage de l'air sous le pot. Merci.
Tu en consommes souvent?
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stephane

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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 21:02

bonsoir , c est genial ca !! je vais aussi essayer, je lis le sujet depuis ces jours derniers et je trouve ca passionnant, et en plus c est pleins de vitamines Very Happy
merci zara, tamaloue
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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 21:15

Que du bon en effet Stéphane. Personnellement, c'est depuis mon changement de régime que j'ai réellement découvert les graines germées. On s'y met et on en reparle Stéphane? Wink
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invité Zara



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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 21:20

donc dans 4 jours on a les premiers résultats Damien

ici ca fait pas mal d'années que je mange des graines germées en hiver
mais à cette époque il y a déja pleins de feuilles sauvage à manger
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Invité
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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 21:29

Bonsoir Zara, tu peux nous en dire plus à propos des feuilles sauvages et de leurs bienfaits? Ca m'intéresse grandement.
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stephane

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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 21:54

moi aussi !! j adore changer mon alimentation surtout en plus sain !! Very Happy
s il te plait zara dis nous tout I love you
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stephane

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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 21:56

pas de soucis damien , on en reparle des que je mis serais mis.
il me faut juste trouver un peut de temps car le potager me prends du temps, en plus j en ai deux , un chez moi et l autre a 10km.
j ai mis des photos sur le post potager 2011.
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invité Zara



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MessageSujet: Re: graines à germer   Mer 13 Avr 2011 - 22:58

et bien j'en ai déja parler
l'ail des ours
le tilleul
l'ortie
le tussilage
l'aliaire
le pissenlit

quand vous aurez déja manger deux de ces plantes je continue, pas trop le temps ce soir
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MessageSujet: Re: graines à germer   Jeu 14 Avr 2011 - 7:51

Merci Zara. Reste à trouver certaines.
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CSL



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MessageSujet: Re: graines à germer   Jeu 14 Avr 2011 - 11:36

Il faudrait peut-être ouvrir un nouveau sujet...


Je dirais qu'en ce moment (tout dépend du climat)

Le pissenlit et la Chicorée (Feuilles/Fleurs/Boutons)
L'oxalis petite oseille (juste de quoi améliorer une salade composé), a consommer en petite quantité et si vous n'avez pas de soucis de rein.
L'oseille sauvage (des prés? des champs?) La sureye en wallon (désolé pour l'othographe)
Les orties et le lamier blanc, qui n'ont rien de commun mais qui s'utilise de la même façon (sauf qu'on peut faire une salade de lamier)
L'ail des ours , les feuilles en complément de salade, en pesto, pour relever du fromage pour faire un beurre d'ail (bref comme l'ail)
Pimprenelle, pour améliorer les salades
l'Alliaire, on peut en faire un sauce qui ressemble à la moutarde ou au raifort...
Paquerette, fleurs et feuilles en salade, ou en infusion.

Mais il y a quand même quelques précautions en ramasant ou en consommant des plantes et fruits sauvages...


Mais j'avoue que ce que je préfère dans les plantes sauvages c'est de pouvoir relevé les plats, leur donné une nouvelle saveur, ou en faire un condiment...
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tamaloue

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MessageSujet: Re: graines à germer   Jeu 14 Avr 2011 - 12:30

1 petit coucou avant les vacances sunny ,j'ai investi dans 1 germoir plastique à plusieurs étages mais mauvaise aération, du coup j'assure avec les pots à confitures moins esthétiques certes mais je pense mieux ventillés.
Pour répondre à ta quetion tous les 15 jours environs , je change (lentille,orge,blé,alfalfa) avec des crudités 1 régal +1vinaigre balsamique...trop bon
boujou à tous et au 1er mai(à nous l'Aveyron)
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MessageSujet: Re: graines à germer   Jeu 14 Avr 2011 - 17:09

Merci tamaloue!
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MessageSujet: Re: graines à germer   Lun 18 Avr 2011 - 8:40

Tadaaaaa! Voici mon pot de confiture+gaze+élastique. Graines depuis jeudi:

C'est presque bon ça?

Bonne journée Wink
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invité Zara



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MessageSujet: Re: graines à germer   Lun 18 Avr 2011 - 9:24

c'est à point
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CSL



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MessageSujet: Re: graines à germer   Lun 18 Avr 2011 - 11:59

Damien a écrit:
Tadaaaaa! Voici mon pot de confiture+gaze+élastique. Graines depuis jeudi:

C'est presque bon ça?

Bonne journée Wink


Super!

Content de ton système ? Et au goût?


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MessageSujet: Re: graines à germer   Lun 18 Avr 2011 - 18:03

Système extra. Douceur en bouche et explosion de saveurs. Adopté. Le mix en question est luzerne, lentille et cressonette (c'est cette dernière que l'on sent bien en bouche).
Quelques graines n'ont pas germé, je suppose qu'elle germeront dans mon ventre. Laughing
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