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 cuisson au lave vaiselle

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invité Zara



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MessageSujet: cuisson au lave vaiselle   Jeu 16 Juin 2011 - 22:45

oui vous avez bien lu Razz et j'ai pas encore bi ce soir Razz
on peux cuire ces aliments au lave vaisselle, qui plus est c'est une cuisson à basse température
demain je teste le pavé de saumon cuit au lave vaisselle Razz
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pancagne02210

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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Jeu 16 Juin 2011 - 22:51

t sur zara que t a pas encore bu mais c est vrai qu en reflechissant un peu ca peut marché
dis nous si ca a bien marché
bonne soirée
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invité Zara



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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Jeu 16 Juin 2011 - 23:11

il faut bien emballer les aliments, de façon étanche, et c'est cuit à basse température

le plus gros problème, c'est EDF Evil or Very Mad et son lot de centrale nucléaire, imagine touts les français n'utiliseraient plus leurs cuisinière électriques le vendredi jour du poisson Evil or Very Mad ils peuvent fermer une ou deux centrale Razz
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naturalys

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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 8:00

C'est vrai qu'il fallait y penser!
Tu nous dira si ca mache bien Zara? ,il est vrai que la cuisson a basse température consomme moins d'énergie alors pourquoi pas !

+++
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invité Zara



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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 8:22

je teste ce soir

pavé de saumon au lave vaisselle, mais je n'ai rien dis a ma femme et aux enfants
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naturalys

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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 8:44

J'éspére que ton saumon "surprise" sera bon .

tu doit en lessiver ....euhhhh saliver d'avance ! hihihi


+++
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sierramatch

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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 9:03

Je pourrai pas testé nous n'avons pas de lave vaisselle Exclamation Mad
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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 15:51

Zara a écrit:
oui vous avez bien lu Razz et j'ai pas encore bi ce soir Razz

Permets-moi de douter.
Et sinon, tu ne le fais pas tourner uniquement avec le saumon je suppose?

Dans la machine à laver à 60° ça marche aussi Sierra. Evidemment, tu perds le jus à l'essorage, on peut pas tout avoir.


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sierramatch

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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 17:14

J'ai peut être un programme sans essorage, mais bon il faut que l'emballage tienne à la lessive et je te dis pas la bouillie, tient en changeant de sujet non je vais aller le poster au bon endroit de suite: Razz
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invité Zara



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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 18:05

tu pourrais essayer une terrine de homard Wink
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invité Zara



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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 22:38

résultat du test
deux pour
deux contre

les contres,
c'est pas cuit, y a pas de cramé, ca croustille pas, ca n'a pas de gout
donc repasser à la poêle avec plein de beurre, sel, poivre et citron (pauvre saumon, déjà qu'il est mort, il doit subir ces tortures)

les pour,
tendreté extraordinaire, entre le cru et le cuit, gout délicat

la prochaine fois
je sert sur des assiètes chaude, et j'essaye le programme à 60°C,
ou je place dans le bas du lave vaisselle

deux emballages au lieu de trois

j'ai placer mon saumon dans un film cuisson micro onde, (pour éviter le gout du plastic)
puis deux emballages sellé sous vide (type congélation)
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 22:49

Merci Zara de partager ton expérience. Tu as bien fait d'essayer, c'est original. Tu as utilisé quel programme? Tu ne peux pas épicer dans le sac qui te sert à cuire?

Tant qu'on est dans l'électroménager, quelqu'un a déjà essayé les croque-monsieurs cuits au fer à repasser? J'ai bien envie d'essayer demain.

ps: j'hésite pour les croques car l'aluminium chauffé ne serait pas très bon pour l'organisme. Vrai? Faux? Que penser des cuissons papillotes dans l'alu du coup ?
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invité Zara



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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 23:16

j'ai utiliser le programme simple à 50°
ce n'est pas mon idée, je l'ai entendu jeudi matin à la RTBF, et une petite recherche sur le net me prouve que je ne suis pas le premier, les essais datent de 2008-2009.
avec mon surnom "extrême food" je ne pouvait pas laisser passer,
je vais aussi tester avec les oeufs
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Ven 17 Juin 2011 - 23:41

Tes expériences m'intéressent. Je vais suivre tout cela de près.
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lechtis59

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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 18:24

Zara bonjour

je suis tes experiences de loin, ainsi que Damien avec les croques monsieur au fer a repasser

et pour que nous puissons te donner n otre avis sur le saumon Il ne te reste de recommencer

l experience et de partager avec le forum

bon appetit quand meme

Razz Razz Razz lol!
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invité Zara



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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 18:56

une petite remarque quand même
je vais chiffrer les énergies dépensées

si je cuit mon saumon au lave vaisselle et que je lave la vaisselle en même temps, le surcout énergétique est nul, par contre le prix, pas tout a fait, car le lave vaisselle tourne la nuit.

reste a voir la consommation d'un four pour cuire le poisson

par contre Evil or Very Mad Twisted Evil mon ami Damien qui me nargue Wink il ne sait pas repasser en cuisant son omelette sur le fer à repasser

si j'ai le courage, demain matin je me lève à 5h pour lancer le lave vaisselle avec un oeuf en plus, à 7h je pourai gouter un oeuf mollet cuit au lave vaisselle

Lechtis tu peux aussi partager l'expérience et tenter ce genre de cuisson, tu auras peut être une idée de génie Idea
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lechtis59

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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 19:20

ok Zara

j adore toute vos experiences

une question quand meme? pour le fer a repasser

a tu utilise un nouveau avec des trous sur la semelle

dans ce cas l omelette a du s infliter dans les trous

et madade a du avoir une belle surprise en repassant?

avec un avantage une odeur d omelette en guise de vapeur confused confused Razz Razz

pour revenir a ton oeuf tu es vraiment volontaire pour te lever a 5h

pour faire cuire un oeuf, moi a ta place j en mets pour une semaine

comme cela te ne te leve de bon heure qu une fois Razz Razz Razz Razz Razz lol! lol!
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lechtis59

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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 19:32

Zara

tu es vrai genie, il faut quand meme avoir

de la jugeote pour faire cela quand meme?

ou alors tu n aime pas les espaces vides

d ou ta solution de faire cuire le poisson

moi je ne tenterais pas l experience car je

n aime que les frites une fois et je me vois mal faire des frites

dans un lave vaisselle ou meme un lave linge (danger huile et eau) Razz Razz Razz Razz Razz Razz mdr
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invité Zara



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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 19:49

lechtis59 a écrit:
pour revenir a ton oeuf tu es vraiment volontaire pour te lever a 5h pour faire cuire un oeuf, moi a ta place j en mets pour une semaine

lechtis as tu déja cuit un un oeuf mollet parfait, c'est la quintessence du gout, commencer la journée par un met délicat, c'est une bonne journée qui commence.
et la cuisson d'un œuf mollet parfait prends du temps, alors que ne sacrifierais-je pour un bon petit dej
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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 20:41

Attention, j'aime taquiner mais la cuisson au fer à repasser, c'est du sérieux. Mais je m'inquiète concernant l'aluminium. J'attends toujours votre avis.
http://kitchencrise.blog.mongenie.com/index/p/2010/01/906905
Zara, comment vas-tu contrôler la cuisson de ton oeuf pour qu'il soit mollet?
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invité Zara



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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 22:30

merci pour le lien

je ne vais pas contrôler la température, car mon installation de contrôle de température est occupée à une validation d'une couveuse pour abeille

mais si ca te tente je veux bien mettre une sonde Pt100 dans mon lave vaisselle et te donner la valeur toute les dix secondes

si tu trouve que c'est tordu, tu n'a encore rien vu, j'ai mis une sonde de température sous le cul d'une poule qui couvait et j'ai enregistrer la température toute les minutes durant un moi Wink
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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 22:39

Ha? Et qu'est ce que ça a donné au niveau des t°? Quel était le but?
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invité Zara



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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 22:51

c'était suite à une discutions sur un forum d'aviculture,
certaines personne voulaient des couveuses avec une précision de 0.1°C klik ici pour les résultats c'est sous un autre pseudo, le précédent que j'avais sur ce forum
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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Sam 18 Juin 2011 - 23:26

Ok merci Zara.
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marina

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MessageSujet: Re: cuisson au lave vaiselle   Jeu 18 Aoû 2011 - 8:59

Quand je n'avais pas de croque gauffre et ne de grille pain, je faisais cuire mes croque-monsieurs au fer à repasser (sans vapeur) dans du papier cuisson(ou papaier sulfuriser). Il n'y a pas ce petit gout de griller mais c'est bon tout de même!!!!
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