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 jus de cerise stérilisé

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AuteurMessage
invité Zara



Nombre de messages : 1080
Date d'inscription : 01/12/2010

MessageSujet: jus de cerise stérilisé   Sam 25 Juin 2011 - 23:41

c'est le temps de cerises, il y en a partout, et on ne sait qu'en faire

à la maison personne ne mange des confitures,
je congèles les plus belles sur un plateau, puis lorsqu'elles sont congelée, je le mets en sac.
en hiver je peux manger des cerises I love you I love you I love you

mais il est aussi possible de faire du jus, pour ce faire , il vous faut :
quelques kilos de cerise
un extracteur à vapeur
des bouteilles de 50 cl type twist off
des capsules neuve pour les bouteilles

procédure

trier les cerise en ôtant les pourries
rincer légèrement les fruits

remplir d'eau le panier du bas de l'extracteur à vapeur
place le plateau de récolte EN FERMANT BIEN LE ROBINET
placer le panier à fruit, et le remplir de cerises
placer le couvercle

faire chauffer le tout à feux doux, apès 30min -45min ébouillanter les bouteilles, et les couvercles
ouvrir le robinet et remplir ½ bouteille
vider cette bouteille sur les fruits, en fait on à stériliser le tuyau de sortie

remplir les bouteilles (CHAUDE) fermer immédiatement,
poser la bouteille à l'envers sur un chiffon, de façon à « stériliser » la zone supérieure
laisser refroidir
étiqueter et ranger en cave, ça se conserve 1à 2 ans


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MessageSujet: Re: jus de cerise stérilisé   Sam 25 Juin 2011 - 23:53

pas bête les cerises congelées! Ont-elles le même aspect à la décongélation?
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invité Zara



Nombre de messages : 1080
Date d'inscription : 01/12/2010

MessageSujet: Re: jus de cerise stérilisé   Dim 26 Juin 2011 - 0:08

non elles sont plus molle,
mais quel plaisir, un après midi de novembre, lorsqu'il tombe des hallebardes, au coin du feu, déguster une poignée de bigarreau
ou alors lorsque tu prépare un repas, et que tu fouille le congélateur, tu prends une ou deux cerises congelée, c'est comme un bonbon (mais sans calories)
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: jus de cerise stérilisé   Dim 26 Juin 2011 - 8:51

Tu me donnes envie là!
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MessageSujet: Re: jus de cerise stérilisé   

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jus de cerise stérilisé
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