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 conserve de mirabelle

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AuteurMessage
pancagne02210

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Nombre de messages : 412
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Date d'inscription : 18/02/2011

MessageSujet: conserve de mirabelle   Mer 29 Juin 2011 - 19:01

bonjour apres une petite recolte de mirabelle (environ 5 kg) j aimerai les mettre en bocal
je dispose d un sterilisateur electrique et des bocaux
mais comment je dois faire pour les steriliser??????
merci
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naturalys

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Nombre de messages : 81
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Localisation : EURE
Date d'inscription : 15/05/2011

MessageSujet: Re: conserve de mirabelle   Mer 29 Juin 2011 - 19:09

je ne peux pas te repondre je suis novice ,( je vais faire un stage intensif chez ma belle mére )

+++
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invité Zara



Nombre de messages : 1080
Date d'inscription : 01/12/2010

MessageSujet: Re: conserve de mirabelle   Mer 29 Juin 2011 - 22:10

tu peux faire une stérilisation au naturel
si elles sont bien mure,
tu rempli un bocal à stériliser de fruit , jusqu'a la ligne MAX
tu rempli d'eau afin d'arriver à la ligne de remplissage,
tu ferme, met au stérilisateur une bonne heure à ébulition

comme tu ne rajoute pas de sucre, que le fruit est fort acide, ca se conserve facilement,

tu peux aussi en extraire le jus, le mettre à fermenter et puis . . .
si tu aime les bombons acide, tu peux les sécher, mais bof c'est pas extra
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pancagne02210

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Age : 38
Localisation : soissons
Date d'inscription : 18/02/2011

MessageSujet: Re: conserve de mirabelle   Jeu 30 Juin 2011 - 14:36

les premiers bocaux sont mis a steriliser on verra ce que ca donnera
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Francine

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Localisation : Ath (Ligne) en Belgique
Date d'inscription : 21/04/2010

MessageSujet: Re: conserve de mirabelle   Jeu 30 Juin 2011 - 16:01

bonne préparation Pancagne ! dis nous vite le résultat !

flower Francine
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pancagne02210

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Nombre de messages : 412
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Localisation : soissons
Date d'inscription : 18/02/2011

MessageSujet: Re: conserve de mirabelle   Jeu 30 Juin 2011 - 19:04

les premiers bocaux sont magnifique et attende d etre mangé tongue

demain j en refais pour finir les fruits restant

je les degusterais cet hiver pres du radiateur
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stephane

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Localisation : molsheim alsace france
Date d'inscription : 22/02/2011

MessageSujet: Re: conserve de mirabelle   Ven 1 Juil 2011 - 17:21

miam, les mirabelles ... par contre chez moi au verger, cette année , pas grand chose ...
tres bonne année en cerises, les pommes ca sera bon aussi, les quetches moyen ...
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invité Zara



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Date d'inscription : 01/12/2010

MessageSujet: Re: conserve de mirabelle   Lun 4 Juil 2011 - 10:45

j'ai oublier

tu peux aussi faire du jus pasteuriser, ou une base de mirabelle
soit à l'extracteur de fruits, soit tu cuit les fruits SANS SUCRE , tu réduit en purée, et tu mets dans des bocaux twist off
en hiver tu pourras faire un sorbet à la mirabelle
je sert souvent un sorbet "mirabelle-mirabelle" comme trou normand

et si il t'en reste tu peux faire du chutney mirabelle mangue melon
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invité Papy



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Date d'inscription : 17/08/2008

MessageSujet: Re: conserve de mirabelle   Mar 26 Juil 2011 - 20:24



Sleep je viens d'en stéréliser deux grands seaux. Quel boulot d'enlever le pépin a chaque mirabelle Crying or Very sad
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MessageSujet: Re: conserve de mirabelle   

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conserve de mirabelle
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